La industria de los restaurantes ha sido testigo de muchos líderes excepcionales, pero pocos han demostrado la dedicación y visión empresarial que caracteriza a Tom Sterrett. Su historia es un ejemplo inspirador de cómo la perseverancia y el conocimiento profundo del negocio pueden llevar a alguien desde las operaciones de franquicia hasta la cima de una organización empresarial.

Tom Sterrett

CEO & Presidente de New England Authentic Eats LLC

Nombre Completo	Tom Sterrett
Cargo Actual	Presidente y CEO de New England Authentic Eats LLC
Educación	Universidad de West Chester, Pensilvania
Ubicación	Área del Gran Boston, Massachusetts
Industria	Restaurantes y Servicios de Alimentos
Experiencia Total	Más de 30 años en la industria de restaurantes
Carrera Inicial	Franquiciado de Domino’s Pizza (Baltimore)Operación de 28 ubicaciones de Domino’s
Papa John’s Pizza	18 años como ejecutivoVicepresidente de DivisiónVicepresidente Senior de Operaciones Internacionales
New England Authentic Eats	Febrero 2019: Se une como Director de Operaciones (COO)Enero 2020: Promovido a Presidente y CEOSucesor de William Van Epps
Marcas Bajo su Liderazgo	Papa Gino’s Pizzeria: 88 ubicacionesD’Angelo Grilled Sandwiches: 73 ubicacionesTotal: Más de 150 ubicaciones combinadas
Logros Principales	Liderazgo exitoso durante reestructuración post-bancarrotaImplementación de programas innovadores de capacitaciónFortalecimiento de la participación comunitariaExpansión estratégica de operaciones
Filosofía de Liderazgo	Enfoque en colaboración y construcción de relacionesCompromiso con el futuro de las marcasPasión por la participación comunitaria
Contexto Empresarial	New England Authentic Eats fue formada tras la adquisición por Wynnchurch Capital LLC después del proceso de bancarrota

Información Personal y Antecedentes

Perfil Profesional Actual

Tom Sterrett actualmente se desempeña como Presidente y Director Ejecutivo (CEO) de New England Authentic Eats LLC, una compañía que opera dos de las marcas de restaurantes más reconocidas en la región de Nueva Inglaterra. Su liderazgo ha sido fundamental para revitalizar estas marcas icónicas y posicionarlas para el crecimiento futuro.

Educación: Universidad de West Chester, Pensilvania

La formación académica de Tom Sterrett comenzó en la Universidad de West Chester, ubicada en Pensilvania. Esta institución le proporcionó las bases educativas que más tarde complementaría con décadas de experiencia práctica en el competitivo mundo de los restaurantes. Su educación universitaria le brindó las herramientas necesarias para entender no solo las operaciones empresariales, sino también la importancia de construir relaciones sólidas en la industria.

Ubicación: Área del Gran Boston

Actualmente, Tom Sterrett reside en el área del Gran Boston, Massachusetts, una ubicación estratégica que le permite estar cerca de las operaciones centrales de las marcas que lidera. Esta región no solo es el hogar corporativo de sus empresas, sino también el corazón histórico de Papa Gino’s y D’Angelo, dos marcas que han sido parte integral de la cultura gastronómica de Nueva Inglaterra durante más de medio siglo.

Trayectoria Profesional

Inicios en la Industria de Pizzas

Franquiciado de Domino’s Pizza en el Área de Baltimore

Los primeros pasos de Tom Sterrett en la industria de restaurantes comenzaron como franquiciado de Domino’s Pizza en el área metropolitana de Baltimore. Esta experiencia le permitió comprender desde la base cómo funciona un negocio de restaurantes, desde la gestión del personal hasta la atención al cliente y el control de inventarios.

Operación de 28 Ubicaciones de Domino’s

Con el tiempo, Tom Sterrett expandió significativamente su imperio de franquicias, llegando a operar 28 ubicaciones de Domino’s Pizza. Esta experiencia fue invaluable, ya que le enseñó a gestionar operaciones a gran escala, mantener estándares de calidad consistentes en múltiples ubicaciones y desarrollar sistemas eficientes de gestión. El manejo exitoso de tantas unidades demostró su capacidad para escalar operaciones sin sacrificar la calidad del servicio.

Experiencia en Papa John’s Pizza

18 Años Como Ejecutivo

Después de su exitosa carrera como franquiciado, Tom Sterrett dio el salto al lado corporativo de la industria, uniéndose a Papa John’s Pizza, donde pasaría 18 años construyendo una carrera ejecutiva impresionante. Estas casi dos décadas le permitieron desarrollar una comprensión profunda de cómo funciona una marca de pizza a nivel nacional e internacional.

Vicepresidente de División

Durante su tiempo en Papa John’s, Tom Sterrett ascendió al puesto de Vicepresidente de División, donde supervisó operaciones regionales y demostró su capacidad para liderar equipos grandes y gestionar presupuestos considerables. Este rol le dio experiencia directa en estrategia corporativa y toma de decisiones de alto nivel.

Vicepresidente Senior de Operaciones Internacionales

Uno de los roles más significativos que Tom Sterrett ocupó en Papa John’s fue el de Vicepresidente Senior de Operaciones Internacionales. En esta posición, fue responsable de supervisar las operaciones de la marca en mercados fuera de Estados Unidos, lo que le proporcionó una perspectiva global del negocio de restaurantes y experiencia en navegar diferentes culturas empresariales y preferencias de consumidores.

New England Authentic Eats LLC

Ingreso a la Compañía en Febrero de 2019

En febrero de 2019, Tom Sterrett tomó una decisión que definiría la siguiente etapa de su carrera: unirse a New England Authentic Eats LLC. Esta compañía, formada tras la adquisición de Papa Gino’s y D’Angelo por parte de Wynnchurch Capital LLC, necesitaba un líder con experiencia profunda en operaciones de restaurantes y capacidad para revitalizar marcas establecidas.

Director de Operaciones (COO)

Inicialmente, Tom Sterrett se unió a la organización como Director de Operaciones (COO), donde fue responsable de supervisar todas las operaciones diarias de ambas marcas. Su experiencia previa con múltiples ubicaciones y operaciones a gran escala lo convirtió en el candidato ideal para este puesto crítico.

Ascenso a Presidente y CEO (Enero 2020)

El desempeño excepcional de Tom Sterrett como COO no pasó desapercibido. En enero de 2020, fue promovido al puesto de Presidente y CEO de New England Authentic Eats LLC, consolidando su posición como el líder principal de la organización. Este ascenso reflejó la confianza que los accionistas y la junta directiva tenían en su visión y capacidad de liderazgo.

Sucesor de William Van Epps

Al asumir el rol de CEO, Tom Sterrett sucedió a William Van Epps, quien había liderado la compañía durante su fase inicial de reestructuración. La transición de liderazgo fue estratégica, permitiendo que alguien con profunda experiencia operativa tomara las riendas en un momento crucial para el crecimiento de las marcas.

Logros y Contribuciones

Implementación de Nuevos Programas de Capacitación para Personal

Uno de los primeros enfoques de Tom Sterrett como líder fue mejorar la calidad del personal a través de programas de capacitación innovadores. Reconociendo que los empleados son el corazón de cualquier negocio de restaurantes, implementó sistemas de entrenamiento que no solo mejoraron las habilidades técnicas del personal, sino también su compromiso con la excelencia en el servicio al cliente.

Fortalecimiento de la Participación Comunitaria de las Marcas

Tom Sterrett entiende que Papa Gino’s y D’Angelo son más que simples restaurantes; son instituciones comunitarias en Nueva Inglaterra. Bajo su liderazgo, ambas marcas han fortalecido significativamente su participación en las comunidades locales, apoyando eventos, organizaciones benéficas y causas que resuenan con sus clientes.

Liderazgo Durante la Reestructuración Post-Bancarrota

Asumir el liderazgo de una compañía que había pasado por una bancarrota requiere habilidades especiales, y Tom Sterrett demostró estar a la altura del desafío. Su liderazgo durante el período de reestructuración post-bancarrota fue fundamental para estabilizar las operaciones, restaurar la confianza de los empleados y franquiciados, y sentar las bases para el crecimiento futuro.

Expansión de las Operaciones de Papa Gino’s y D’Angelo

Bajo la dirección de Tom Sterrett, tanto Papa Gino’s como D’Angelo han experimentado un renovado enfoque en la expansión estratégica. Esto incluye la optimización de ubicaciones existentes, la introducción de nuevos formatos de restaurantes y la exploración de oportunidades de crecimiento en nuevos mercados dentro de Nueva Inglaterra.

Compañías Bajo su Liderazgo

Papa Gino’s Pizzeria

88 Ubicaciones en Nueva Inglaterra

Papa Gino’s Pizzeria, una de las marcas bajo el liderazgo de Tom Sterrett, opera 88 ubicaciones a través de la región de Nueva Inglaterra. Estos restaurantes sirven a comunidades en Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island y Connecticut, manteniendo una presencia sólida en el mercado regional.

Marca Fundada Hace Más de 50 Años en Massachusetts

Papa Gino’s no es solo otro restaurante de pizza; es una marca con más de 50 años de historia en Massachusetts. Fundada en la década de 1960, la marca ha sido parte de la vida familiar de generaciones de residentes de Nueva Inglaterra. Tom Sterrett reconoce el peso de esta herencia y trabaja para honrarla mientras moderniza la experiencia del cliente.

D’Angelo Grilled Sandwiches

73 Restaurantes en los Estados de Nueva Inglaterra

D’Angelo Grilled Sandwiches, la segunda marca principal bajo la supervisión de Tom Sterrett, cuenta con 73 restaurantes distribuidos en los estados de Nueva Inglaterra. Conocida por sus sándwiches a la parrilla y su estilo único de preparación, D’Angelo ha mantenido una base de clientes leales durante décadas.

Marca Establecida Hace Más de 50 Años en Massachusetts

Al igual que Papa Gino’s, D’Angelo es una marca con más de 50 años de historia en Massachusetts. Esta longevidad habla de la calidad del producto y la conexión emocional que los clientes tienen con la marca. Tom Sterrett valora profundamente este legado y trabaja para preservar lo que hace especial a D’Angelo mientras introduce innovaciones que mantienen la marca relevante para las nuevas generaciones.

Contexto Empresarial

Adquisición por Wynnchurch Capital LLC

El contexto empresarial actual de las marcas que lidera Tom Sterrett comenzó con la adquisición por parte de Wynnchurch Capital LLC, una firma de capital privado. Esta adquisición proporcionó los recursos financieros y el apoyo estratégico necesarios para reestructurar y revitalizar ambas marcas icónicas.

Formación de New England Authentic Eats Tras la Bancarrota

New England Authentic Eats LLC fue formada específicamente tras el proceso de bancarrota que afectó a ambas marcas. Esta nueva estructura corporativa, bajo el liderazgo de Tom Sterrett, ha permitido un enfoque fresco en las operaciones, liberado de algunas de las cargas financieras del pasado.

Más de 150 Ubicaciones Combinadas en Nueva Inglaterra

En conjunto, Papa Gino’s y D’Angelo operan más de 150 ubicaciones combinadas en toda la región de Nueva Inglaterra. Esta presencia sustancial convierte a New England Authentic Eats, bajo el liderazgo de Tom Sterrett, en uno de los operadores de restaurantes más significativos en la región.

Filosofía y Visión de Liderazgo

Enfoque en la Colaboración y Construcción de Relaciones

La filosofía de liderazgo de Tom Sterrett se centra fuertemente en la colaboración. Él cree que los mejores resultados empresariales provienen de equipos que trabajan juntos hacia objetivos comunes. Esta mentalidad colaborativa se extiende no solo a los empleados corporativos, sino también a los franquiciados, proveedores y socios comunitarios.

Compromiso con el Futuro de las Marcas

Tom Sterrett no está simplemente administrando el presente; está comprometido con construir un futuro sostenible para Papa Gino’s y D’Angelo. Este compromiso se refleja en inversiones en tecnología, mejoras en menús, renovaciones de restaurantes y estrategias de marketing que resuenan con consumidores modernos.

Pasión por el Negocio y la Participación de la Comunidad

Lo que distingue a Tom Sterrett de muchos ejecutivos es su genuina pasión por el negocio de restaurantes y su creencia en el poder de la participación comunitaria. Él entiende que estos restaurantes son lugares donde las familias celebran ocasiones especiales, donde los equipos deportivos se reúnen después de los juegos, y donde las comunidades se conectan. Esta perspectiva humanista informa todas sus decisiones empresariales.

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